در دل خاک‌های حاصلخیز و آفتاب‌گیر ایران، گیاهی می‌روید که از قرن‌ها پیش تا به امروز، بخشی جداناپذیر از فرهنگ و اقتصاد این سرزمین بوده است: زعفران. این محصول باارزش، به جرات می‌تواند نمادی از هنر و دانش کشاورزی در ایران باشد که به سراسر جهان صادر می‌شود و ایران را به مرکزیت صادرات این طلای سرخ در عرصه‌ی جهانی تبدیل کرده است.
نام ایران و زعفران، در بازارهای بین‌المللی ، یک جا به معنای کیفیت، طعم و عطری بی‌مانند است. صادرات زعفران ایران، به ویژه به کشورهای همسایه مانند عراق، تنها حکایت از یک معامله تجاری نیست؛ بلکه روایت‌گر تبادل فرهنگی، تاریخی و اقتصاد پایدار بین ملل است.
بیایید به بررسی این گنجینه پرافتخار بپردازیم و ببینیم چگونه زعفران ایرانی موفق شده در بازار عراق نیز به عنوان مهره‌ای کلیدی درخشش یابد.
زعفران به‌عنوان یکی از گران‌بهاترین ادویه‌ها در جهان شناخته می‌شود و حدود90 درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود. باوجود این، سهم ایران از بازار تجارت جهانی زعفران تنها 10 درصد است. صادرات و تجارت زعفران به‌واسطه ارزش اقتصادی بسیار بالایی که دارد، بسیار پرسود تلقی می‌شود، به‌طوری‌که تجارت 200 میلیون یورویی این گیاه نشان‌دهنده اهمیت ویژه‌ای است که کشورهای مختلف برای کشت و صادرات آن قائل هستند، حتی کشورهایی که زعفران بومی آن‌ها محسوب نمی‌شود. تولیدکنندگان برتر زعفران پس از ایران شامل کشورهایی همچون هند، افغانستان، یونان، مراکش، اسپانیا، ایتالیا و چین می‌باشند.
بالا بودن قیمت و ارزش اقتصادی زعفران سبب شده تا به این گیاه لقب طلای سرخ داده شود. زعفران علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی، در صنایع دارویی نیز مصرف گسترده‌ای دارد. خواص عطردهندگی و طعم‌دهندگی بی‌نظیر زعفران، آن را به ادویه‌ای محبوب در تولید انواع غذاها و نوشیدنی‌ها تبدیل کرده است. با این حال، بهینه‌سازی روند تولید و توسعه بازارهای صادراتی می‌تواند نقش مهمی در افزایش سهم ایران از تجارت بین‌المللی زعفران داشته باشد.
زعفران، این طلای سرخ کشورمان، نه تنها در داخل مرزها که با گام های استواری در بازارهای جهانی نیز به همت تولیدکنندگان و صادرکنندگان، خودنمایی می کند. صادرات این محصول ارزشمند، به مثابه فرآیندی پیچیده است که نیاز به دانش، برنامه ریزی و مدیریت دقیقی دارد.
به صورت کلی صادر کردن هر محصولی، از جمله زعفران، نیازمند بهره گیری از استراتژی منظم و برنامه ریزی است که تمام جوانب را در بر گیرد. یک رویکرد جامع و مدبرانه می تواند زمینه ساز موفقیت در بازارهای هدف شود و در زمان برخورد با مشکلات احتمالی، آمادگی لازم را فراهم آورد.
یکی از مهم ترین مراحل صادارات زعفران، شناخت دقیق و علمی بازار هدف است. تحلیل آمار واردات کشورها، حضور در نمایشگاه های بین المللی، و در نهایت ارتباط مستقیم با عرضه‌کنندگان و تجار محلی، از جمله روش‌های بررسی بازارهدف هستند که به صادرکنندگان کمک می کند تا دریابند که کدام نوع زعفران و بسته بندی در کشور مقصد متقاضی بیشتری دارد.
قیمت گذاری زعفران صادراتی یک چالش اساسی است. در این مسیر، استفاده از داده‌های کمیسیون قیمت گذاری، تکیه بر کیفیت و عیار زعفران و همچنین ارزیابی از قوانین و محدودیت‌های صادراتی در کشور هدف، از پیش‌نیازهای مهم به شمار می‌روند. قیمت مناسب باید علاوه بر پوشش هزینه های تولید و بسته بندی، توان رقابتی را در بازار جهانی نیز داشته باشد.
تهیه زعفران باکیفیت برای صادرات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بسیاری از صادرکنندگان، کنترل فرایندهای کاشت، داشت و برداشت را شخصا به عهده می گیرند تا بتوانند بهترین کیفیت را ارائه دهند. خرید مستقیم از کشاورزان و حذف واسطه‌ها، علاوه بر افزایش سودآوری، استانداردهای کیفیت زعفران صادراتی را نیز مطمئن تر می سازد.
بسته بندی زعفران، بویژه در بازار صادرات، نقشی بسزا دارد. بسته بندی باید متناسب با استانداردهای جهانی و سلیقه بازار هدف طراحی شود. استفاده از لوگوی زیبا و متناسب با فرهنگ کشورهای مقصد، انتخاب رنگ و ظرفیت بسته بندی، همگی در جذب مشتری تأثیر گذار هستند.
در مجموع، برای صادرات موفق زعفران، لازم است که تمام این مراحل با دقت و حرفه ای گری اجرا شوند. از بازاریابی دقیق گرفته تا قیمت گذاری منصفانه، تهیه زعفران مرغوب و بسته بندی خلاقانه، تمامی این عوامل به هم پیوسته و برای رسیدن به موفقیت در صادرات زعفران حیاتی هستند.
بسته‌بندی زعفران باید طوری انجام شود که کیفیت آن حفظ شده و از هرگونه آلودگی محافظت شود. استفاده از بسته‌بندی‌های استاندارد و مناسب از الزامات این مرحله است.
قبل از صادرات، زعفران نیاز به اخذ گواهی‌هایی همچون گواهینامه استانداردهای بین‌المللی، گواهی بهداشتی و گواهی استاندارد ملی دارد. این گواهی‌ها نشان‌دهنده کیفیت و سلامت محصول صادراتی است.
برای صادرات زعفران، کسب مجوزهایی نظیر مجوزهای گمرکی و تجاری ضروری است. بدون داشتن این مجوزها، امکان انجام فرآیند صادرات وجود نخواهد داشت.
مرحله چهارم – تنظیم اسناد و مدارک لازم برای صادرات
اسنادی که باید همراه محصول صادراتی ارائه شوند شامل بارنامه، فاکتور تجاری، گواهینامه‌های مرتبط، کارت بازرگانی و گاهی اوقات مجوزهای خاصی مانند مجوزهای بهداشتی است.
تمامی مدارک زعفران صادراتی باید در گمرک ایران به ثبت برسند. در این مرحله، کالا توسط مأمورین گمرک بررسی و مدارک آن با دقت کنترل می‌شود.
پس از طی مراحل فوق و کسب تأییدیه‌های لازم، محصول باید در گمرک ثبت و برای صادرات آماده سازی شود. اظهارنامه‌ی صادراتی باید توسط صادرکننده تکمیل شده و مدارک لازم به آن الصاق گردد.
پس از طی تمامی مراحل گمرکی و دستیابی به تأییدیه‌ها، زعفران باید به شرکت حمل و نقل بین‌المللی واگذار شود تا به کشور مقصد ارسال گردد.
در نهایت، مهم است تا زعفرانی که قرار است صادر شود با استانداردهای بین‌المللی مطابقت داشته باشد تا بتواند در بازار جهانی رقابت کرده و پذیرفته شود. صادرات زعفران مستلزم دقت نظر در انطباق با مقررات و ضوابط کشورهای مقصد و نیز کسب اطلاعات به روز در مورد تغییرات در قوانین و موانع تجاری می‌باشد.
زعفران بیستون، درخشان‌ترین جوهره طبیعت، به دست آمده از دل زمین‌های خراسان، حال با بسته‌بندی شکیل و فاخر در دو وزن یک گرمی و نیم‌گرمی پای به عرصهء بازار گذاشته است. این محصول که با دقت و تعهد کامل از نوع برجسته «سرگل» جمع‌آوری شده، تجلی‌گاه ذائقه و نشاط شما خواهد بود.
با استفاده از تکنولوژی‌های روز و رعایت کامل اصول بهداشتی، زعفران بیستون را به صورت ارگانیک و بدون هرگونه افزودنی یا رنگ‌آمیزی تهیه و تصفیه کرده‌ایم. سرشار از ارزش‌های غذایی و خواص درمانی، این گنجینهء ناب، قلب و جان شما را با فرح و آرامش آمیزه خواهد کرد.
در هر لحظه از شبانه‌روز، نمونهء مرغوب زعفران بیستون راهی است برای افزودن رنگ، عطر و طعمی فراموش‌نشدنی به غذاهای شما. چه در بریانی‌ها و خورش‌های لذیذ، چه در شیرینی‌پزی‌های سنتی و جدید؛ این زعفران قوام‌بخش و اعتلا دهنده به کیفیت تولیدات آشپزی شما خواهد بود.
زعفران یک‌گرمی بیستون برای مصرف‌کنندگانی است که دوستدار طعمی روشن و غنی هستند و خواهان آن‌اند که گرما و تنوع بی‌بدیل این ادویه ناب را در مناسبت‌های ویژه و دورهمی‌های دل‌انگیز خویش جاری سازند.
همچنین زعفران نیم‌گرمی بیستون، با ظرافت و کاربردی آسان برای تجربیات روزمرهء اشپزی شما آماده گردیده تا بتوانید هر روز با کمترین تلاش، بیشترین کیفیت را به سفره خانواده هدیه دهید.
با زعفران بیستون، طراوت و شکوه طبیعت را به زندگی خود دعوت کنید و با هر بسم الله، نفحه‌ای از عطر و سرسبزی ایران زمین را در لابه‌لای وجودتان حس کنید.
زعفران به عنوان یکی از ارزشمندترین ادویه‌جات در جهان شناخته شده است و ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول با ارزش است. صادرات زعفران فرصت‌های سودمند اقتصادی فراوانی را ایجاد می‌کند، اما برای ورود به این عرصه نیازمند دانستن حداقل سرمایه گذاری و شناخت کامل مسیر و هزینههای مورد نیاز است.
برای اینکه بتوانید حداقل سرمایه برای صادرات زعفران را به درستی تخمین بزنید، به درک دقیقی از مجموعه‌ای از هزینههای ضروری نیاز دارید. این هزینههای صادرات زعفران شامل موارد زیر می‌شود:
در ابتدا، شما نیاز به سرمایه‌ای برای خرید یا تولید محصول با کیفیت دارید. زعفران ممتاز با قیمت بالاتری نسبت به انواع دیگر می‌تواند به فروش رود، پس حساسیت در این انتخاب اهمیت دارد.
بسته‌بندی مناسب و زیبا علاوه بر حفاظت از محصول در طول حمل‌ونقل، در جلب نظر مشتری نقش اساسی دارد و در نتیجه می‌تواند بر ارزش افزوده کالا تأثیرگذار باشد.
بیمه کردن محصول برای حفائت از آن در برابر خطرات احتمالی در مسیر صادرات ضروری است.
این هزینه‌ها بسته به نوع حمل‌ونقل (هوایی، دریایی، زمینی)، فاصله و شرایط گوناگون متغیر است.
برای صادرات زعفران، اخذ مجوزهایی نظیر گواهینامه‌های استاندارد، بهداشت و سایر مجوزهای قانونی ضروری است.
هزینههای مالی مرتبط با نقل و انتقالات پولی و ارزی باید در نظر گرفته شوند.
این هزینه برای گذر کالا از گمرک و رعایت قوانین مربوط به صادرات محاسبه می‌شود.
مجموعه‌ی این هزینه‌ها بالاخره به‌عنوان کف سرمایه‌ای که باید در نظر گرفت، تعیین می‌گردند. برای کاهش برخی از این هزینه‌ها، می‌توانید استراتژی‌های مختلفی را به کار گیرید. مثلا، خرید زعفران با کیفیت بالا مستقیم از کشاورزان یا تولیدکنندگان معتبر، می‌تواند هزینههای تولید را به شکل چشمگیری کاهش دهد و در نتیجه، حاشیه سود شما را افزایش می‌دهد.
داشتن تیمی مجرب در بخش بازاریابی بین‌المللی نیز می‌تواند در تعیین راهبردهای قیمت‌گذاری و هدف‌گذاری بازارهای صادراتی کمک قابل توجهی ارائه کند و در کاهش ریسک‌های مالی مؤثر است.
به طور کلی، تعیین حداقل سرمایه برای صادرات زعفران به عوامل متعددی از جمله قیمت جهانی زعفران، میزان تولید، هزینههای داخلی و بین‌المللی، نرخ ارز و روابط تجاری با کشورهای مقصد بستگی دارد. بنابراین، قبل از ورود به این حوزه، تحقیق دقیق، برنامه‌ریزی مالی و مشورت با متخصصان امر توصیه می‌شود.
زعفران به‌عنوان یکی از گران‌بهاترین ادویه‌ها در جهان شناخته می‌شود، نمادی از زرق و برق و ثروت است که حدود 90 درصد آن در ایران تولید می‌شود. باوجود پتانسیل عظیمی که این محصول در داخل کشور دارد، اما سهم ایران از بازار تجارت جهانی زعفران تنها 10 درصد است، این امر نشان دهنده فرصت‌های فراوان پیش رو برای بهبود شرایط صادراتی این محصول استراتژیک می‌باشد. صادرات و تجارت زعفران به‌واسطه ارزش اقتصادی بسیار بالایی که دارد، بسیار پرسود تلقی می‌شود. تجارت 200 میلیون یورویی این گیاه در سطح جهانی گواهی بر اهمیت آن دارد، و این موضوع توجه کشورهای غیربومی به کشت و صادرات زعفران را به خود معطوف ساخته است. تولیدکنندگان برتر زعفران پس از ایران شامل کشورهایی نظیر هند، افغانستان، یونان، مراکش، اسپانیا، ایتالیا و چین می‌باشند.
ارزش اقتصادی بالای زعفران، این محصول را به طلای سرخ معروف ساخته است. کاربردهای گوناگون زعفران، از جمله در صنایع غذایی و داروی، آن را به ادویه‌ای متمایز و با ارزش تبدیل کرده است. خواص فوق‌العاده عطردهندگی و طعم‌دهندگی زعفران قابلیت استفاده در محصولات مختلف از غذاهای سنتی گرفته تا نوشیدنیهای مدرن را فراهم می‌آورد. منجر به آن شده تا این گیاه جایگاه خود را به‌عنوان یکی از ادویه‌های پرطرفدار در سبد خرید جهانی تثبیت کند. در نهایت، با بهبود فرآیندهای تولیدی و توسعه بخش‌های صادراتی، بهینه‌سازی این صنعت می‌تواند به افزایش قابل توجه سهم ایران از بازار زعفران در سطح بین‌المللی منجر شود.
صنایع غذایی بیستون به عنوان یک نام شناخته شده در صنعت مواد غذائی، با بیش از پانزده سال سابقه درخشان که در توزیع محصولات غذایی به دست آورده است، فعالیت تولیدی خود را از سال ۱۴۰۰ آغاز کرد. میثاق نامیرا این شرکت جلب رضایت هرچه تمام تر مشتریان است و به همین منظور، پیوسته و با جدیت در جهت بهبود کیفیت محصولات خود قدم برداشته و در این مسیر از هیچ تلاشی فروگذار نیست. استفاده از نیروهای مجرب و متعهد، ماشین آلات به روز و مواد اولیه با کیفیت بالا از جمله رویکردهای اصلی ستاره سپهر بیستون می‌باشد تا محصولاتی نظیر زعفران، برنج، رب گوجه فرنگی، کنسروجات و خیارشور و … را با بسته بندی‌های متنوع و جذاب، متناسب با نیازهای مصرف‌کنندگان به بازار عرضه دارد. صنایع غذایی بیستون در تدارک است تا با گسترش سبد کالایی خود و اضافه کردن محصولات جدید، پاسخگوی ذائقه‌های مختلف و نیازهای روزافزون بازار باشد و رسالت خود را در ارائه محصولات سالم و با کیفیت محکم‌تر سازد.
